SABORES Y TRADICIONES DE AMEALCO LLEGAN AL FESTIVAL GASTRONÓMICO
Los sabores, artesanías y
expresiones culturales de Amealco formarán parte del Festival Gastronómico
Cultural Querétaro 2026, que se realizará del 2 al 4 de octubre en el Centro de
las Artes de Querétaro (CEART), con actividades para niñas, niños, jóvenes y
adultos. El recinto permanecerá abierto durante los tres días de 13:00 a 22:00
horas.
Amealco participará como
municipio invitado y llevará parte de su gastronomía y producción artesanal,
además de que se realizará un encuentro entre el mixe de Oaxaca y el otomí-ñañú
de la región. La oferta incluirá talleres para elaborar una muñeca Lele y una
máscara de colibrí, así como actividades relacionadas con el cacao y otras
expresiones tradicionales.
En el apartado gastronómico
participarán 16 chefs y cocineras tradicionales mediante demostraciones, la
Mesa del Chef, talleres y venta de alimentos. El programa se complementará con
música, danza, poesía, literatura, conversatorios y manifestaciones de tradición
prehispánica, además del podcast-conversatorio “Memorias de la Mesa”, con Ewald
Hekking y José Rodolfo Anaya.
El acceso general será gratuito,
aunque los alimentos y algunos talleres tendrán costos independientes. El
domingo 4 de octubre, a partir de las 15:30 horas, también se realizará la Gran
Final del Circuito Universitario de Gastronomía Querétaro 2026, donde
estudiantes competirán por los primeros lugares.