SUPERMERCADOS REPRESENTAN PRINCIPAL COMPETENCIA DE TORTILLERÍAS
Por: Redacción
@MiDelegacionQro
Los supermercados que venden el
kilo de tortilla de $13 a $14 pesos son la principal competencia a los
tortilleros, pues el kilo promedia los $23 pesos en las tortillerías
establecidas, afirmó el presidente de la Federación de Productores de Masa y
Tortilla del Estado de Querétaro, Camilo Barrios Cabral.
Aunque estimó que quienes compran
tortillas en los supermercados son apenas el 5 por ciento de los consumidores,
la mayoría de familias prefiere la tortilla en las tortillerías.
Descartó que el precio de la
tortilla sea más bajo en Querétaro, pues hay competencia con los precios con
otros establecimientos que no se dedican exclusivamente a la venta de tortilla.
“Se habla que en Puebla hay kilo
hasta de $14 pesos y aquí se habla de un negocio de $16 pesos entonces este el
que lo hayan etiquetado con el estado con la tortilla más barata pues yo creo
que está un poco fuera de contexto porque si nos damos cuenta en algunas
tiendas está a 14 pesos supermercados y
en los supermercados está $13 pesos entonces tiene ciertos sí es imposible
etiquetarlo como el precio más barato del país, ellos (los supermercados
)trabajan precios por debajo del precio de costo entonces sabemos que es un
producto gancho para los supermercados porque no vas exclusivamente por la
tortilla ya te llevas el cereal la leche, cereal ya sales con un una compra de
$500 pesos y cargaron el precio de la tortilla”.
Reconoció que la competencia con
supermercados y tiendas de conveniencia es desleal, aunque tampoco abarca todo
el mercado de consumidores de tortillas.
